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328叻沙

(WIFI X 信用卡 X) 

推薦程度 ★★★☆☆（辣味蓋過一切）

食物 ★★★☆☆

環境 ★★★★☆

價格 $100-200 TWDTWD/人

地址：51 E Coast Rd, 新加坡 428770

https://goo.gl/maps/9gYA91E6SBSvUcmbA

新加坡叻沙面很有名，尤其以這間328加東叻沙最具代表

他是米其林推薦的餐廳呢！好多年前有來吃過，這次有點懷念，再來吃一次

門口貼著許多得過的獎項，2016、2017年的米其林推薦

 餐廳就是簡單乾淨，整片牆上貼著滿滿明星來吃過的照片

還有地獄廚房的主廚Gordon Ramsay
  

菜單蠻簡單的，叻沙、飲料、和小點心

叻沙有兩種口味，一個是招牌鮮蝦、另一個是新的雞絲叻沙

點了招牌鮮蝦叻沙　小碗（$7.00 SGD）

這裡的一大特色是麵很像粗米粉，店家已經先剪成小段了，所以直接用湯匙「喝麵」就可以了

裡面的配料有蝦子、血蛤、切成條狀的魚板和豆芽菜

之前吃的時候覺得很好吃，但這次吃卻有點失望，一入口是滿滿的嗆辣，湯裡非常多細碎的辣椒皮和辣椒籽，已經完全蓋過椰奶、蝦米這些叻沙獨特的香味

裡面的蝦子已經剝好了，但非常小，而且非常乾癟，不好吃

唯一還吃得出味道的是血蛤，蠻新鮮的

店家還會附上一包辣醬，但本身就已經很辣了，這包原封不動的還給他XD

烏達Otah（$7.00 SGD）

烏達是在東南亞常間的特色料理，尤其在星馬，烏達在馬來語中的意思是「腦」，因為質地柔軟，和大腦很像，聽起來很恐怖XD

其實他就是一種用打碎的魚肉泥加入辛香料混合後，放進香蕉葉中燒烤

一樣一入口超級辣，只吃得出質地屬於軟軟爛爛的，也是完全吃不出別的味道，不知道真的每間都是這樣嗎？下次再去別間試試看

今天這樣吃完大概台幣250，以新加坡的物價算是還行，但真的有點失望，相信新加坡一定有其他更好吃的叻沙！

以上～有錯誤請糾正

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